Turku zirņu pankūkas ar sēnēm
Nepieciešamās sastāvdaļas: pankūku mīklai: 50 g turku zirņu miltu 120 g ūdens 15 ml olīveļļas ½ tējk. cepampulvera ¼ tējk. sāls ¼ tējk. cukura pildījumam: 1 nomizots sīpols, smalki sakapāts 300 g sēņu…
Skābu kāpostu zupa
Nepieciešams: Kūpinātas cūkgaļas ribiņas – 250 g, Skābēti kāposti – 600 g, Kartupeļi – 2 gab., Burkāns – 1 gab., Grūbas – 1 sauja, Ķiploks – 4 daivas, Sīpols – 1 gab. Pagatavošana…
Biešu vinegrets ar olu un siļķi
Nepieciešams: • Bietes – 4 gab., • Kartupeļi – 2 gab., • Burkāni – 2 gab., • Skābēti kāposti – 200 g, • Sīpols – 1 gab., • Olas – 3 gab., •…
Tomātu mērce
Nepieciešams: Tomāti – 1 kg, Tomātu biezenis – 2 ēdamk., Ūdens – 250 ml, Sviests – 20 g, Sīpols – 1 gab., Timiāns – 1 zariņš, Piparmētra – 2 zariņi, Ķiploks – 3…
Grilēts kebabs
Nepieciešams: • Tradicionālais šašliks – 400 g • Mocarella siers – 200 g • Arābu maize Oriental – 1 iepakojums • Šampinjoni – 6 gab. • Kabacis – 1 gab. • Paprika –…
Pilngraudu spageti ar mīdijām
Nepieciešams: Mīdijas – 1 kg Pilngraudu spageti – 400 g Tomātu biezenis – 300 ml Ķiršu tomāti – 250 g Ābolu sula – 150 ml Gaļas delikatese Selection by Rimi Chorizo Loncheado –…
Mandeļu un topinambūru biezeņzupa
Nepieciešams: Ziedkāposts – ½ gab. Topinambūrs – 500 g Puravs – 1 gab. Grauzdētas mandeles – 1 sauja Ķiploks – 2 daiviņas Svaigais čili – aptuveni 1cm Sīpols – 1 gab. Olīveļļa –…
Normunda Baranovska Mārtiņdienas receptes
„Man Mārtiņdiena, līdzīgi kā citiem, asociējas ar gardu mielastu draugu vai ģimenes pulkā, kad galdā tiek celts zoss, gaiļa vai vistas cepetis. Tā kā šogad Mārtiņdiena “iekrīt” brīvdienās, būs gana daudz laika ne…
Cepti vistu šķiņķīši 4 personām
Sastāvdaļas: 4 vistu šķiņķīši, 100 g siera, 4 marinēti gurķīši, 1 sīpols, majonēze, garšvielas pēc patikas. Pagatavošana: Šķiņķīšiem izņem kauliņus, ieziež ar sāli un garšvielām. Cepamtraukā liek šķiņķīšus, katram gabaliņam virsu uzliek riņķīšos sagrieztus…
Zoss cepetis
Nepieciešams: 3,5 līdz 4kg smagu zosi, 300g sīpolu, 100g melno un 100g sarkano piparu, 700-800g maltas liellopa vai teļa gaļas, 1,5kg skābētu kāpostu, 1,5kg ābolu. Pagatavošana: Kad zoss ir noplūkta un no tās…
