Latviskie kāļi un rāceņi – kas tie tādi un kā tos pagatavot
Lai gan rāceņi un kāļi ir populāri latviešu dārzeņi, tie nereti tiek nepelnīti aizmirsti. Mūsdienās to vietu ieņēmuši kartupeļi un citi kāpostu dzimtas dārzeņi. Taču laiks celt godā šos mūsu senču dārza dārgumus,…
Gardas musli receptes – pagatavo pats
Kurš gan brokastīs nav ēdis musli – sausu pārtiku, izvēloties to kā diētisku un veselīgu produktu. Musli uzskata par kalorijām bagātu ēdienu, kas nodrošina organismu ar vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem. Musli ēdot, nerodas…
Gatavo no pāri palikušajām Lieldienu olām
Pēc aizvadītajām Lieldienām, kad svētku noskaņas radīšanai sakrāsots ne viens vien desmits dažādu olu, tomēr ēdāju spēki izsīkuši krietni ātrāk, nekā vārīto olu kalni, pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā neparastas receptes,…
Kad sēņu pilns grozs, cepam sēņu kotletes
Sēņu kotletes, kas īpaši labi garšos, pagatavotas no paša salasītām sēnēm. Ja esi salasījis cepamās sēnes (baravikas, bekas, rudmieses), tās pirms tam vari nenovārīt. Sastāvdaļas: 400 g sēnes; 2 gab. sīpoli; 100 g…
Piparu, kabaču un maltās gaļas sautējums sliņķiem
Dārzeņu sautējums, kas pēc garšas atgādina pildītos piparus vai kabačus – man sanāca nu ļooooti garšīgi, labāk kā īstie pildītie pipari un kabači! Sastāvdaļas: kabači; burkāni; sīpoli; saldie pipari vai paprika; tomāti; rīsi;…
Karaliskā šokolādes kūka bez cepšanas
Variācija par tik iecienīto un gardo šokolādes “desu” jeb “Saldo bruneti”, kā to mēdz saukt. Šoreiz – tikai ar cepumiem un kūkas formā! Ja vēlies, papildini ar riekstiem un marmelādi. Starp citu, šādu…
Ābolu pīrāgs
Sastāvdaļas: 700 g ābolu; 1 tējk. kanēļa; 5 ēd. k. cukura’; 2 glāzes miltu; 150 ml eļļas; 1 tējk. vaniļas cukura; 2 olas Pagatavošana: Mīkla: 1) Traukā ielej apmēram 150 ml olīveļļas, piesitam…
Ātrā vīriešu zapte
Ātrā vīriešu zapte – pikantai piedevai ziemā. Pievieno pusdienu vai vakariņu šķīvim ar gaļu, rīsiem, kartupeļiem vai makaroniem. Sastāvdaļas: 1.5 kg paprika; 1.5 kg burkāni; 1.5 kg tomāti; 2 kg kabači; 0.5 kg…
Rudenīgais kartupeļu – sēņu sacepums
Kartupeļu – sēņu sacepums kārtīgai pusdienu maltīte laikā, kad sēnes mežā viegli pieejamas un kartupeļi jau kārtīgi paaugušies. Sastāvdaļas: 1 kg kartupeļu; 1 glāze piena; 1 ola; 500 g vārītu vai sālītu sēņu; 2…
Maigie tomātu salāti ziemai
Vienkārši pagatavojami maigie tomātu salāti ziemas krājumiem būs laba piedeva gan gaļas, gan makaronu ēdieniem. Sastāvdaļas: 3 kg tomāti; 1 kg sīpoli; 2 kg burkāni; 500 g eļļa; 2 gab. burciņas tomātu mērce…
