Ar sēnēm pildīti kartupeļi
Nepieciešamās sastāvdaļas: 8 lieli , ar mizu novārīti kartupeļi 1 glāze marinētu vai novārītu kartupeļu 1 sīpols 1 cieti novārīta ola krējums majonēze vai eļļa zaļumi sarkanie pipari sāls Pagatavošana: Nepārāk mīksti izvārītus…
Vistas stilbiņi ar melno pupiņu un sakņu sautējumu
Nepieciešams: Vistas stilbiņi – 8 gab., Medus – 1 ēdamk., Sojas mērce – 1 ēdamk., Čili pulvera – šķipsniņa, Piparu maisījums, Citronu sula – 1 citrons Sautējumam Melnās pupiņas – 150 g, Burkāns…
Pappardelle ar krēmīgu mērci un pašmāju dārzā audzētiem spinātiem
Sastāvdaļas Ekoloģiskā olu Pappardelle 200 – 250 g Saldais krējums 100 ml Spināti 100 g Baravikas 150 g Redīsi 70 g Sīpoli 15 g Trifeļu eļļa Sāls, pipari, garšvielas Parmezāna siers Pagatavošana Trifeļu…
Baltās zivs rullīši kokosa–citrusu mērcē (4 porcijas)
Nepieciešams: • Atdzesēta pangasijas fileja – 2 gab. • Sāls, pipari • Dzeltenais cukini – 1 gab. • Selerijas sakne – 160 g • Ķirbis – 160 g • Pupiņu pākstis – 160…
Fenheļa biezeņzupa
Nepieciešams: Fenhelis – ½ gab. Topinambūrs – 1 kg Puravs – 1 gab. Spināti – 3 saujas Ķiploks – 3 daivas Rozmarīns – 1 ēdamk. Citrons – 1 gab. Olīveļļa – 2 ēdamk….
Pavasara salāti
Nepieciešams: Fenhelis – 1 gab. Redīsi ar lapiņām – 1 bunte Svaigie spināti – 1 sauja Dilles – 1 bunte Grauzdētas mandeles – 2 saujas Citrons – 1 gab. Olīveļļa ar pipariem Selection…
Mandeļu un topinambūru biezeņzupa
Nepieciešams: Ziedkāposts – ½ gab. Topinambūrs – 500 g Puravs – 1 gab. Grauzdētas mandeles – 1 sauja Ķiploks – 2 daiviņas Svaigais čili – aptuveni 1cm Sīpols – 1 gab. Olīveļļa –…
Krāsnī cepts lasis ar sezonas dārzeņiem
Nepieciešams: Laša fileja – 2 gab. (katra 120 g) Kālis – 1 gab. Mazie burkāni – 5 gab. Baltais sīpols – 1 gab. Fenhelis – ½ gab. Ķiploks – 3 daivas Seleriju kāti…
Normunda Baranovska Mārtiņdienas receptes
„Man Mārtiņdiena, līdzīgi kā citiem, asociējas ar gardu mielastu draugu vai ģimenes pulkā, kad galdā tiek celts zoss, gaiļa vai vistas cepetis. Tā kā šogad Mārtiņdiena “iekrīt” brīvdienās, būs gana daudz laika ne…
Upenēs konservēti gurķi
Sastāvdaļas: 2 kg nelielu konservēšanai piemērotas šķirnes gurķu, daži melno piparu graudiņi un krustnagliņas, dažas ķiploku daiviņas, nedaudz mārrutku sakņu, upeņu lapas marinādei: viens litrs ūdens, viena glāze (250 ml) upeņu sulas, 50…
