Krāsnī kaltēti ķirštomāti
Nepieciešamās sastāvdaļas: apmēram puskilograms mazo tomātiņu apmēram 50 ml olīveļļas pa pustējkarotei sāls un cukurs (cukuru var aizvietot ar ēdamkaroti kļavu sīrupa) pāris malieni melno piparu no pāris timiāna zariņiem nobraucītas lapas 1…
Biešu vinegrets ar olu un siļķi
Nepieciešams: • Bietes – 4 gab., • Kartupeļi – 2 gab., • Burkāni – 2 gab., • Skābēti kāposti – 200 g, • Sīpols – 1 gab., • Olas – 3 gab., •…
Svaigie pastas salāti ar vistu
Nepieciešams: Makaroni – 300 g, Vistas fileja – 300 g, Mango – 1 gab., Tomāti – 2 gab., Paprika – 1 gab., Lauku gurķis – 1 gab., Sarīvēts cietais siers – 200 g,…
Tomātu mērce
Nepieciešams: Tomāti – 1 kg, Tomātu biezenis – 2 ēdamk., Ūdens – 250 ml, Sviests – 20 g, Sīpols – 1 gab., Timiāns – 1 zariņš, Piparmētra – 2 zariņi, Ķiploks – 3…
Siera un topinambūru krēmzupa ar sparģeļiem
Nepieciešams: Topinambūrs – 400 g Puravs – 1 gab. Ziedkāposts, sadalīts gabaliņos – 1 sauja Sparģeļi – 1 buntīte Saldā kukurūza (svaiga vai konservēta) – 120 g Dārzeņu buljons – 1,5 l Brie…
Sparģeļu un saldo kartupeļu frittata
Nepieciešams: Sparģeļi – 1 buntīte Saldie kartupeļi – 2 gab. Svaigie spināti – 2 saujas Puravs – 1 gab. Olas – 6 gab. Saldais krējums – 100 ml. Siers Mozzarella – 125 g….
Kressalātu un diedzēto graudu pesto
Nepieciešams: Svaigas kreses – 3 saujas Viegli grauzdēti ciedru rieksti (iespējams izmantot arī Indijas riekstus vai zemesriekstus) – 1 sauja Rīvēts cietais siers (piemēram, parmezāna tipa)– 1 sauja Ekstra Virgin olīveļļa – 80…
Fenheļa biezeņzupa
Nepieciešams: Fenhelis – ½ gab. Topinambūrs – 1 kg Puravs – 1 gab. Spināti – 3 saujas Ķiploks – 3 daivas Rozmarīns – 1 ēdamk. Citrons – 1 gab. Olīveļļa – 2 ēdamk….
Pavasara salāti
Nepieciešams: Fenhelis – 1 gab. Redīsi ar lapiņām – 1 bunte Svaigie spināti – 1 sauja Dilles – 1 bunte Grauzdētas mandeles – 2 saujas Citrons – 1 gab. Olīveļļa ar pipariem Selection…
Mandeļu un topinambūru biezeņzupa
Nepieciešams: Ziedkāposts – ½ gab. Topinambūrs – 500 g Puravs – 1 gab. Grauzdētas mandeles – 1 sauja Ķiploks – 2 daiviņas Svaigais čili – aptuveni 1cm Sīpols – 1 gab. Olīveļļa –…
