Baraviku kotletes
Nepieciešams: 800g baraviku, 100g sviesta, 2 ēdamkarotes skābā krējuma, 2 olas, 2 ēdamkarotes rīvmaizes, pipari, sāls. Pagatavošana: Baravikas notīra, smalki sagriež, vāra mazsālītā ūdenī 30 min, uzliek uz sietiņa, lai nopilinātu, ļauj atdzist,…
Skābeņu zupa 5 vai 6 personām
Nepieciešams: 800g skābeņu, 2.5l gaļas zupas vai buljona, 2 olas, 50g sviesta, 0.155l skābā krējuma, 1 ar kaudzi pilna ēdamkarote miltu, sāls. Pagatavošana: Skābenēm noņem kātus, nomazgā vairākas reizes aukstā ūdenī, uzliek ar…
Ābolu pankūkas (šveiciešu gaumē) 6 personām
Sastāvdaļas: 8 lieli āboli, 100-200g cukura, 900ml piena vai krējuma, 5 olas, 2 ēdamkarotes baltvīna, 3 ēdamkarotes miltu, sviests cepšanai. Pagatavošana: Ābolus nomizo, sagriež gabaliņos un apkaisa ar cukuru. Piena vai krējuma iekuļ…
