Kā pareizi grilēt gaļu?

Vasaras sezona ir īstais laiks gaļas grilēšanai. Receptes gaļas marinēšani ir visdažādākās. Bet kā panākt, lai gaļa būtu tiešām mīksta un sulīga, tā nesaturētu pārāk dadz taukainu vielu un grilējot cilvēks neuzņemtu kancerogēnas…