Uz mežu sēņot un galdā liekam gaileņu risoto!
Sastāvdaļas: olīveļļa; sviests; 150 g risoto rīsi; 125 ml baltvīns vai buljons; 1 l vistas buljons; 1 gab. sīpols; 1 gab. ķiploka daiviņa; 200 g gailenes; 1 sauja rīvēts Parmas siers. Pagatavošana: Sviestā…
Ogotājiem sācies karstākais darba laiks
Līdzās zemenēm un ķiršiem tirgos parādījušās arī mellenes un gailenes. Lai gan mellenes šogad pavisam sīciņas un cena zemāka nekā citus gadus par pirmajām ogām, ogotāju netrūkst. Daudziem meža veltes ir arī sezonāls…
Centrāltirgū parādījušās jau pirmās gailenes
Centrāltirgū tirdzniecībā nonākušas pirmās gailenes, savukārt lētās importētās Polijas un Lietuvas zemenes pamazām beidzas. Gailenes centrāltirgū ir diezgan liels pārsteigums, jo parasti tirdzniecībā tās nonāk daudz vēlāk. Arī pārdevējas ir ievērojušas šo faktu,…
Omlete ar gailenēm
Sastāvdaļas: 5-6 olas, 40-50 g kartupeļu cietes, 50 g gaileņu, 50 g kūpināta speķa, glāze piena, sīpols, eļļa, sāls, malti melnie pipari, zaļumi. Pagatavošana: Pannā apcep sagrieztu speķi, sīpolu un gailenes, pievieno sāli,…
