Rudenīgais kartupeļu – sēņu sacepums
Kartupeļu – sēņu sacepums kārtīgai pusdienu maltīte laikā, kad sēnes mežā viegli pieejamas un kartupeļi jau kārtīgi paaugušies. Sastāvdaļas: 1 kg kartupeļu; 1 glāze piena; 1 ola; 500 g vārītu vai sālītu sēņu; 2…
Maigie tomātu salāti ziemai
Vienkārši pagatavojami maigie tomātu salāti ziemas krājumiem būs laba piedeva gan gaļas, gan makaronu ēdieniem. Sastāvdaļas: 3 kg tomāti; 1 kg sīpoli; 2 kg burkāni; 500 g eļļa; 2 gab. burciņas tomātu mērce…
Šašliks – joprojām populārākais ēdiens vasarā
Kā mēs zinām, grilēšana ir neatņemama vasaras baudīšanas un svinēšanas tradīcija, un populārākais produkts ko durt uz iesmiem un turēt virs ugunskura, joprojām ir šašliks. Lai arī Līgo svētki jau ir aiz muguras,…
Veldzējies ar garšu; 5 vienkāršas idejas garšīga ūdens pagatavošanai
Nav noslēpums, cik svarīga loma ir ūdens dzeršanai. Tomēr, ko darīt, ja tas nemaz nešķiet garšīgs? Pavisam vienkārši – pagatavo to sev tīkamu un baudāmu! Ūdens + ogas. Vasara ir īstais laiks, lai…
Gardās čigānu kotletes
Sastāvdaļas: 700 g maltas liellopu gaļas; Puskukulis baltmaizes; Trīs sīpoli; Divas daiviņas ķiploka; Trīs tomāti; Pusbuntīte diļļu; Pusbuntīte pētersīļu; 150 ml piena; Viena tējkarote sāls; Divas ēdamkarotes saulespuķu eļļas; Pagatavošana: Baltmaizes mīkstumu samērcējiet…
Kā pareizi grilēt gaļu?
Vasaras sezona ir īstais laiks gaļas grilēšanai. Receptes gaļas marinēšani ir visdažādākās. Bet kā panākt, lai gaļa būtu tiešām mīksta un sulīga, tā nesaturētu pārāk dadz taukainu vielu un grilējot cilvēks neuzņemtu kancerogēnas…
Kartupeļu sacepums jeb kartupeļu kūka
Viss garšīgais ir patiešām vienkāršs – liec kartupeļu ripiņas kārtu kārtās, kā jau ierastā sacepumā, apgāz un neparasti pasniegts ēdiens gatavs. Kartupeļu kūku pasniedz ar svaigiem salātiem un kādu krējuma mērcīti. Sastāvdaļas: 10-12…
Uz mežu sēņot un galdā liekam gaileņu risoto!
Sastāvdaļas: olīveļļa; sviests; 150 g risoto rīsi; 125 ml baltvīns vai buljons; 1 l vistas buljons; 1 gab. sīpols; 1 gab. ķiploka daiviņa; 200 g gailenes; 1 sauja rīvēts Parmas siers. Pagatavošana: Sviestā…
Gardo melleņu mafinu recepte
Mazie kēksiņi, ko angļi bauda pie tējas, ir gluži vai šīs nācijas klasika. Nedaudz demokrātiskāku, bet ne mazāk gardu to padarījuši amerikāņi, kuri mafinus uzskata par savu nacionālo gardumu. Un nu, arī mēs,…
Kabaču un maltās gaļas sacepums
Sastāvdaļas: 2 stingri kabači; 500g maltās gaļas; 4 tomāti; 2 sīpoli; 100g siera; 3 olas; 200g skāba krējuma; sāls; pipari; eļļa. Pagatavošana: Sīpolu sagriež smalki, apcep eļļā, pieliek malto gaļu un turpina cept…
