Ābolu pankūkas (šveiciešu gaumē) 6 personām
Sastāvdaļas: 8 lieli āboli, 100-200g cukura, 900ml piena vai krējuma, 5 olas, 2 ēdamkarotes baltvīna, 3 ēdamkarotes miltu, sviests cepšanai. Pagatavošana: Ābolus nomizo, sagriež gabaliņos un apkaisa ar cukuru. Piena vai krējuma iekuļ…
Balto pupu biezeņzupa
Nepieciešams: 800g balto pupu, 1.2kg žāvētas vai sālītas cūkgaļas. Pagatavošana: 800g balto pupu jāiemērc dienu, pirms tās grib lietot, aukstā ūdenī. 1.2kg žāvētas vai sālītas cūkgaļas uzliek uz uguns ar 3.75l auksta ūdens….
Zoss cepetis
Nepieciešams: 3,5 līdz 4kg smagu zosi, 300g sīpolu, 100g melno un 100g sarkano piparu, 700-800g maltas liellopa vai teļa gaļas, 1,5kg skābētu kāpostu, 1,5kg ābolu. Pagatavošana: Kad zoss ir noplūkta un no tās…
Tunča salāti
Sastāvdaļas 1 bundžiņa tunča savā sulā vai eļļā svaigs gurķis 200 g zaļie zirnīši 2 – 3 vārītas olas neliels ķinas kāposts vai puse no lielā sāls pēc garšas majonēze Pagatavošana: 15 min….
Grieķu salāti (klasiskie)
Sastāvdaļas Maltīte 2 personām. 2. salāta lapas 4. tomāti 3. sarkanie sīpoli 3. gurķi Svaigas bazilika lapas (nedaudz) Melnas olīves 4. ēdamkarotes extra virgin olīveļa 50g fetas siers Pagatavošana: 20 min. Salātu lapas…
