Lai pagatavotu gardas cūkgaļas ribiņas nepieciešams:
- cūkas ribiņas 2kg
- citronpipari
- jaunie ķiplociņi
- jaunie sīploņi
- dilles
- paprika
- sāls
Ribiņās ierīvē citronpiparus, blenderī samaļ ķiplokus, sīpolus, dilles, papriku, tad to ierīvē ribiņās un lie traukā un ievieto ledusskapī uz 2-4 stundām. Kad gatavojas cept, pievieno sāli. Ja cep cepeškrāsnī, tad gaļa jāieliek cepamplēvē, ja nē, tad uz grila.
