Sastāvdaļas:
- 2 kilogrami aļņa krūtiņas,
- 100 g tauku,
- 50 g speķa,
- kilograms sēņu,
- sāls, pipari.
Pagatavošana:
Gaļu sagriež gabaliņos, apcep taukos, apkaisa ar melniem pipariem un sāli. Trauka dibenā liek smalki sagriezt speķi, tad apcepto gaļu un virsū kārto sēnes. Pielej 0,5 glāzes karsta ūdens, pievieno piparus, sāli un cep uz lēnas uguns zem vāka ~1h.
