Kartupeļu - sēņu sacepums kārtīgai pusdienu maltīte laikā, kad sēnes mežā viegli pieejamas un kartupeļi jau kārtīgi paaugušies.
Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļu;
1 glāze piena;
1 ola;
500 g vārītu vai sālītu sēņu;
2 sīpoli;
100 g žāvēta speķa.
Pagatavošana:
Pagatavo kartupeļu biezeni ar pienu un olu.
Sēnes sacep ar speķi un sīpoliem.
Kartupeļu biezeni sadala divās daļās. Ietaukotā un ar rīvmaizi izkaisītā veidnē liek biezeņa kārtu, virsū – sagatavotās sēnes. Pārklāj ar atlikušo biezeni.
Cep cepeškrāsnī. Pasniedz ar krējumu.
